もやし納豆 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 家計の見方もやしで作る時短レシピです。簡単でも美味しい。子供にも大人気のレシピです。調味料も極力使わず、納豆のパックについてくるタレを使いましょう。手間いらずなレシ…

蒸しナス 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ナスを使ったシンプルレシピです。熱った体を冷やしてくれるナスなど瓜科は暑い夏の強い味方。冷蔵庫で冷やしておけば、夏バテして食欲が落ちている時もたくさん食べることができ…

タコのカルパッチョ風お造り 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 妊娠してしまうとリスクを下げるために刺身は避けなくてはならないですが、どうしても食べたい、という人に朗報。茹でタコの刺身ならば食べられます。生のタコ…

大根のシーチキンサラダ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 大根とシーチキンの相性は抜群です。大根はもともと魚との相性が良いので当たり前かもしれませんが、シーチキンと合わせることで旨みのある小鉢の完成です。シーチ…

ジャーマンポテト 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ベーコンの旨味をジャガイモに移して堪能するジャーマンポテトです。冷やしても美味しく、サラダとしても主役としても献立に活躍できるポテンシャル。前の晩に作っておけ…

とろろきゅうり 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 梅雨→暑い夏と続き、体力維持も大変です。食事も火を使いたくないので、簡単なもので済ませがち。夏バテの対策をしっかりして元気よく夏を乗り切りたいところです。食欲も落…

３色ネバネバ和え 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 暑い夏が近づいてきました。夏バテしないように対策としてネバネバ系が人気ですね。オクラと山芋のネバネバ成分は整腸作用のあるペクチンと胃粘膜保護作用のあるムチン。 …

茹でるだけジャガイモサラダ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 何気に色々具が入ったポテトサラダは準備に手間がかかりますね。ジャガイモを茹でることも、皮を剥くことすらも省略したいですが、せめてジャガイモ意外の具材…

ポテトサラダ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 定番、ポテトサラダです。塩揉みしたきゅうりを入れたオーソドックスなレシピです。ジャガイモの美味しさを存分に味わえる誰でも大好きなサラダ。是非、試してみてください。 …

ズッキーニ入りカポナータ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 だんだんと暑くなってきましたね。夏のキッチンは火を使うため、できるだけ簡単で立っている時間を短くしたいところです。そんな時は作り置きでかつ、冷たくても…

ごま油炒め茄子 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 アク抜きなしで炒めるだけの簡単レシピです。茄子の色素は水溶性なので、水が入ると加熱によりどんどん色が落ちてしまいます。あえてアク抜きもせずに油で炒めることで、美…

山芋醤油ソテー 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 とろろ丼をしようとして買った山芋が、すり下ろすのが億劫で冷蔵庫に眠っていました。ソテーにすると、一本分があっという間に簡単副菜に。味付けもシンプルに醤油だけ。簡…

キノコのバター醤油炒め 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 献立にキノコをプラスしましょう。キノコ類に醤油バターというシンプルながらも最高の相性です。使う材料もシンプルなので、再現性が高く、失敗も少ないはず。手間…

ブロッコリーのくるみマスタード和え 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 冷蔵庫のマスタード大量消費レシピです。大きな瓶で買ったはいいものの、一時のブームがすぎると消費が滞りがち。残り物のマスタードを和え衣として大…

さっぱり春雨サラダ 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 春雨でサラダを作っていきます。暑くなってくると、食欲がなくなり食卓も簡単になりがち。そんな時にどうぞ。ごま油の香ばしい香りと少し甘めのお酢でさっぱりさせ、じ…

大豆の昆布煮 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 コンビニなどで定番のお惣菜です。たまに食べたくなります。乾燥した大豆を水で戻せば、後は煮るだけの簡単レシピ。乾燥豆を使う昔ながらの日本食に挑戦してみませんか？是非…

キャベツの塩昆布炒め 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 フライパンで炒めながら作る簡単副菜です。通常であれば、茹でたり、塩揉みしたりするところをフライパンで炒めることで、処理時間を短縮します。味付けは塩昆布のみ…

きのこのきんぴら 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 醤油と唐辛子で香ばしく味付けするきんぴら。定番はごぼうですが、キノコで挑戦。大量にキノコを投入しましたが、炒めると嵩が減ります。キノコをたくさん食べたい時にど…

グリンピースの翡翠煮 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 子供の嫌いなもの代表グリンピースですが、この時期に出回る旬のグリンピースを食べると印象が変わるかも知れません。缶詰や冷凍食品で食べるときに感じる青臭さやエ…

大根と青じその酢の物 【概要】 以前も掲載した大根の酢の物です。今回は青じそと人参をプラスして、彩と香りに奥行きを出しました。今回も酢洗いで酸っぱくない酢の物に仕上げます。夏に向けて、食欲も落ちてきた時に、酸味と青じその爽やかさが効きます。…

フライパン焼き茄子 【概要】 フライパングリルシリーズです！ふるさと納税で届いた野菜の中に長茄子があったため、それを活用しました。魚焼きグリルは洗うのが面倒なので、今回もフライパンでグリルしていきます。焼く前にあらかじめ皮に油を塗ることで色…

トマトの昆布茶サラダ 【概要】 トマトを和風にしようと思案していたら、戸棚から昔買った梅昆布茶が出てきたので、枝豆と昆布茶サラダにすることにしました。買った時には、全部飲み切るつもりで買う昆布茶ですが、なかなか使い切らない。。。料理に積極利…

ゆず風味きんぴらゴボウ 【概要】 小さい時にきんぴらごぼうがよくお弁当に入っていましたが、個人的には、あの唐辛子のからさと醤油の濃い味付けにごぼうのアクが加わり、あまり得意なおかずではありませんでした。 江戸時代の人気おかずランキングでは、堂…

ブロッコリーの焼き浸し 【概要】 グリルブロッコリーと出しの合わせ技です。手軽なグリルブロッコリーがシンプルな和風の副菜に変身。作り置きもできて、ブロッコリーのえぐみもなく美味しく食べられます。是非、試してみてください。 【所要時間】 15分 【…

里芋の白煮 【概要】 本出しの活用レシピ第二弾。出汁で上品に似た料理の白だしです。里芋を使って、染み染みの上品な一品を作りましょう。出汁があれば、煮た里芋と合わせるだけですので、手順自体は短く、手間いらずなレシピです。是非、試してみてくださ…

ジャーマン里芋 【概要】 里芋は煮物と相場が決まっています。ですが、そのポテンシャルは実はかなり高い。里芋を煮るのではなく、焼いて、洋風に仕上げてみました。里芋の皮むきが面倒ですが、工程数自体は少ないので、手軽に作れます。マンネリ打破に是非…

新じゃがの照り焼き 【概要】 新じゃが消費レシピ。鶏肉でおなじみ照り焼きを新じゃがでやりました。ジャガイモがどうしてもタレを吸ってしまいますが、またそこが美味しい！ 皮付きで処理すれば、手間なし時短レシピです。是非、試してみてください。 【所…

焼きアスパラのくるみ和え 【概要】 春になってきました。 業務スーパーで破格のアスパラが大量パックで売っていたので、衝動買い。普段は高くてあまり手を出さないアスパラで、くるみ和えを作っていきます。最近、茹でるよりも焼くのにハマっています。焼き…

ホタルイカの酢味噌和え 【概要】 春の定番、ホタルイカの酢味噌和え。スーパーでパックされている状態で、そのままでも食べられますが、少し処理をするだけで断然美味しくなります。素材が小さいので、下処理が少し手間ですが、出来上がりは保証できます！…

千切り新じゃがサラダ 【概要】 旬の新ジャガイモを使ったレシピです。新鮮なジャガイモを使って、シャキシャキサラダをいただきましょう。病み付きになること間違いなし！手間いらずなレシピです。是非、試してみてください。 【所要時間】 15分 【材料】（…