【戸棚の奥に眠っていませんか？】トマトの昆布茶サラダ

トマトの昆布茶サラダ

トマト昆布茶サラダ

【概要】

トマトを和風にしようと思案していたら、戸棚から昔買った梅昆布茶が出てきたので、枝豆と昆布茶サラダにすることにしました。
買った時には、全部飲み切るつもりで買う昆布茶ですが、なかなか使い切らない。。。料理に積極利用して、消費しようと思います。
トマトは昆布茶との相性◯です。
切って和えるだけの手間いらずなレシピです。
是非、試してみてください。

【所要時間】
　　15分

【材料】（二人分）

トマト：１個
冷凍枝豆（剥き身）：一掴み
梅昆布茶：小さじ１
鰹節：ひとつまみ
胡麻：ひとつまみ

【作り方】

(1) 冷凍枝豆は解凍して、沸騰したお湯に入れ、ざるにとる。トマトはヘタを取り除いて、サイコロ状に切る。

(2)ボールに枝豆とトマトを入れて、梅昆布茶、揉み込んだ鰹節、ゴマを入れ、全体をよく和えて完成。

【メモ】

・塩気は梅昆布茶飲みです。小さじ１入ると結構しっかりと味が入ります。

・枝豆は彩でもあるので、トマトだけでも大丈夫。代わりに青じそでも刻んで入れると、香りも立って美味しくなります。

・和風でもトマトは使えますね。これから美味しい時期になってきます。栄養も多いので、しっかり活用していきたいと思います。

・今回、梅昆布茶を使いましたが、ただの昆布茶でも大丈夫です。

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