毎日の献立 かんたんレシピ

訪問ありがとうございます。 このブログでは、私が毎日作っている料理のレシピと献立を上げていこうと思います。

【雑記】糖質制限に関するまとめ

【雑記】糖質制限に関するまとめ 最近人気のロカボ。コンビニでもロカボ商品が溢れ、糖質〇〇%カットと記載するお菓子や食べ物が多く出ています。 我が家では、パンやピザなど、小麦粉を多量に使用する料理を頻繁にする他、元々、料理の味付けも甘めが好み…

【雑記】3ヶ月使用レビュー:ドラム式洗濯乾燥機 日立BD-NX120F

3ヶ月使用レビュー ドラム式洗濯乾燥機 日立BD-NX120F 【概要】 妻の妊娠を機に洗濯機を買い替えました。 Youtubeなどでも満足度が高いと話題の乾燥機能付きのドラム式洗濯機を狙って色々調べて行きましたが、さんざん悩んだ末に結局、設置場所の制限により…

もやし納豆

もやし納豆 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 家計の見方もやしで作る時短レシピです。簡単でも美味しい。子供にも大人気のレシピです。調味料も極力使わず、納豆のパックについてくるタレを使いましょう。手間いらずなレシ…

蒸しナス

蒸しナス 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ナスを使ったシンプルレシピです。熱った体を冷やしてくれるナスなど瓜科は暑い夏の強い味方。冷蔵庫で冷やしておけば、夏バテして食欲が落ちている時もたくさん食べることができ…

ぶりのアクアパッツァ

ぶりのアクアパッツァ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 シンプルな料理ほど難しかったりします。特に味付けが塩だけの場合、食材の臭みやえぐみをうまく処理しないと、それらが前面に出てきて食べられたもんじゃなくなりま…

キノコのピザ(ノーマル生地)

キノコのピザ(ノーマル生地) 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 今度のピザはノーマルタイプ第二弾。キノコピザです。作り方は前回のトマトピザと同様です。 家庭で本格ピザを作ってみましょう。パンより細かいところを気に…

フレッシュトマトピザ(ノーマル生地)

フレッシュトマトピザ(ノーマル生地) 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 今度のピザはノーマルタイプです。家庭で本格ピザを作ってみましょう。パンより細かいところを気にしなくても最終的に美味しいピザになってくれます…

【妊婦も食べられる刺身】タコのカルパッチョ風お造り

タコのカルパッチョ風お造り 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 妊娠してしまうとリスクを下げるために刺身は避けなくてはならないですが、どうしても食べたい、という人に朗報。茹でタコの刺身ならば食べられます。生のタコ…

【海鮮の旨味全開】シーフードリゾット

シーフードリゾット 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 冷凍シーフードミックスを使って作る簡単リゾットです。単品で購入すると、量も多くて使いきれない上に値段もそこそこする魚介類ですので、冷凍のシーフードミックスを…

【大根とシーチキンは最高コンビ】大根のシーチキンサラダ

大根のシーチキンサラダ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 大根とシーチキンの相性は抜群です。大根はもともと魚との相性が良いので当たり前かもしれませんが、シーチキンと合わせることで旨みのある小鉢の完成です。シーチ…

【暑い夏にミネラル補給】きゅうりとわかめの酢の物

きゅうりとわかめの酢の物 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 暑くなってくるとスーパーで安くたくさん売られているきゅうりを使った定番料理です。余計なものを入れずにシンプルにきゅうりとわかめだけ。きゅうりはカリウム…

【お弁当のおかずに】ジャーマンポテト

ジャーマンポテト 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ベーコンの旨味をジャガイモに移して堪能するジャーマンポテトです。冷やしても美味しく、サラダとしても主役としても献立に活躍できるポテンシャル。前の晩に作っておけ…

【一晩寝かせれば本格派の味に】牛丼の具

牛丼の具 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 某チェーン店で早く、安く食べられる牛丼ですが、たまには自分で作ってみるのも楽しいですよ。玉ねぎの量も汁だくにするのも自由自在。安い細切れ肉を使えば、作り置きも可能です…

【スルスル食べれる栄養食】とろろきゅうり

とろろきゅうり 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 梅雨→暑い夏と続き、体力維持も大変です。食事も火を使いたくないので、簡単なもので済ませがち。夏バテの対策をしっかりして元気よく夏を乗り切りたいところです。食欲も落…

【お手軽定番和食メイン料理】ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 冬が美味しいぶりですが、初夏も流通しており、スーパーで手に入れることができます。青魚の中でも癖がなく食べやすい魚です。少しお高いですが、魚嫌いの子どもたちもの美…

【美味しく鉄分補給】アーモンドミートソースパスタ

アーモンドミートソースパスタ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 不足しがちな鉄分。美味しくミートソースで補給しましょう。使うお肉はヘム鉄が豊富な牛の赤み肉を。そして、いつものミートソースに非ヘム鉄ですが、鉄分を…

【ジャガイモでホワイトソース風に】ジャガイモとシーフードのジャガイモパスタ

ジャガイモとシーフードのジャガイモパスタ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ジャガイモを使った簡単ホワイトソースのパスタです。魚介と合わせることでクラムチャウダーのようなコクのある美味しさに。冷凍のシーフードミ…

【ネバネバパワーで夏を乗り切ろう】3色ネバネバ和え

3色ネバネバ和え 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 暑い夏が近づいてきました。夏バテしないように対策としてネバネバ系が人気ですね。オクラと山芋のネバネバ成分は整腸作用のあるペクチンと胃粘膜保護作用のあるムチン。 …

【皮を剥くのもサボりたい】茹でるだけジャガイモサラダ

茹でるだけジャガイモサラダ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 何気に色々具が入ったポテトサラダは準備に手間がかかりますね。ジャガイモを茹でることも、皮を剥くことすらも省略したいですが、せめてジャガイモ意外の具材…

【子供が食いつく】クリスピーベーコントマトピザ

クリスピーベーコントマトピザ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 自家製ピザ第二弾。生地は前回のフレッシュトマトと同様の作り方です。 具にベーコンコーンを加えた一品です。生地を一気に作ってしまえば、具の準備は簡単で…

【家で本格ピザ】クリスピーフレッシュトマトピザ

クリスピーフレッシュトマトピザ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 みんなが大好きピザ。自宅で食べる時の選択肢は冷凍ピザか宅配ピザか、もしくはピザトーストか。生地から作るピザはいかがでしょうか。スーパーで手に入る…

【みんな大好き定番サラダ】ポテトサラダ

ポテトサラダ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 定番、ポテトサラダです。塩揉みしたきゅうりを入れたオーソドックスなレシピです。ジャガイモの美味しさを存分に味わえる誰でも大好きなサラダ。是非、試してみてください。 …

【菓子パンじゃない。甘すぎない】あっさりくるみパン

あっさりくるみパン 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 パンレシピ第3弾は、以前紹介したルントシュトックの応用編です。パンの中でもくるみパンが大好きなのですが、市販のものは少し甘めですね。リーンなルントシュトック…

【魚臭さ0。旨味の凝集】アジのトマトくるみ煮

アジのトマトくるみ煮 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 夏のお魚アジが3枚おろしされて安くなっていました。だんだんと夏が近づいてきていますね。青魚臭みが全面に出てしまうと、悲惨なことになりますが、しっかりと要点…

【くるみでコクをプラス】トマトくるみパスタ

トマトくるみパスタ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 くるみはω-3脂肪酸を豊富に含むナッツ類で積極的に日頃の料理に取り入れたい食べ物です。健康面だけでなく、油分を多く含み、旨味もあるため料理に加えることでコクをプ…

【夏にぴったり。冷やして美味しい】ズッキーニ入りカポナータ

ズッキーニ入りカポナータ 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 だんだんと暑くなってきましたね。夏のキッチンは火を使うため、できるだけ簡単で立っている時間を短くしたいところです。そんな時は作り置きでかつ、冷たくても…

【お祝い事に欠かせない】赤飯

赤飯 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 お祝い事があると母親がいつも赤飯を炊いてくれていました。子供の頃はその美味しさがあまり分かっていませんでしたが、大人になると豆の香りともち米のコクが好きで大好物の一つです…

【自宅でも本格的に】ミニフランスパン

ミニフランスパン 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 パンの王様、フランスパン。材料もシンプルで自宅でも作れるパンでもあります。モルトパウダーがスーパーでは売っていないことが多いので、なければ、砂糖で代用します。…

【山椒の辛味で一味プラス】イワシの山椒ソテー

イワシの山椒ソテー 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 初夏に出回るイワシを使ったレシピです。手で開くことができるイワシは痛みやすいですが、魚としてはとても使いやすいですね。カルシウムが豊富ですし、青魚なのでDHAな…

【油で美しい色に仕上げます】ごま油炒め茄子

ごま油炒め茄子 新作続々追加!オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 アク抜きなしで炒めるだけの簡単レシピです。茄子の色素は水溶性なので、水が入ると加熱によりどんどん色が落ちてしまいます。あえてアク抜きもせずに油で炒めることで、美…