あっさりくるみパン 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 パンレシピ第３弾は、以前紹介したルントシュトックの応用編です。パンの中でもくるみパンが大好きなのですが、市販のものは少し甘めですね。リーンなルントシュトック…

ミニフランスパン 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 パンの王様、フランスパン。材料もシンプルで自宅でも作れるパンでもあります。モルトパウダーがスーパーでは売っていないことが多いので、なければ、砂糖で代用します。…

ルントシュトック 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ドイツのセミハードな丸パンです。 名前の由来はドイツ語で「丸い塊」という意味から。バターも砂糖も少なめなので、ヘルシー。イーストと小麦粉の香りは健在です。フラン…