茄子
蒸しナス 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 ナスを使ったシンプルレシピです。熱った体を冷やしてくれるナスなど瓜科は暑い夏の強い味方。冷蔵庫で冷やしておけば、夏バテして食欲が落ちている時もたくさん食べることができ…
ごま油炒め茄子 新作続々追加！オーディオブック聴くなら - audiobook.jp 【概要】 アク抜きなしで炒めるだけの簡単レシピです。茄子の色素は水溶性なので、水が入ると加熱によりどんどん色が落ちてしまいます。あえてアク抜きもせずに油で炒めることで、美…
フライパン焼き茄子 【概要】 フライパングリルシリーズです！ふるさと納税で届いた野菜の中に長茄子があったため、それを活用しました。魚焼きグリルは洗うのが面倒なので、今回もフライパンでグリルしていきます。焼く前にあらかじめ皮に油を塗ることで色…
