【千切り器使って瞬殺！】にんじんラペ

にんじんラペ（基本ver.） 

【概要】

千切りした人参を塩もみして、オリーブオイルで和えるだけの簡単レシピ
困ったらこれ！
スピード千切り器を使えば、10分程度できます。

【所要時間】

　　10分

【材料】

　　人参：1本

　　オリーブオイル：大さじ１

　　塩：小さじ1/2

　　お好みハーブ

【作り方】

①人参を長さ4, 5cm程度の千切りにします。
　※細く千切りした方が美味しいです。

②人参に塩を加え、手よく揉み込みます。

③しんなりしてきたら、そのまま5分程度馴染ませます。
　※急いでいるときは、すぐに絞ってOK。

④柔らかくなったら人参をよく手で絞ります

⑤オリーブオイルとお好みでハーブを入れてよく和えたら完成。

【メモ】

・概要でも書きましたが、千切り器を使用するのがオススメ。

早い上に、細く切れるので味も良くなります。

・揉み込む塩がそのまま調味用でもあるので、気になる人は少なめに。
足りなければ、最後に会える時に追加できます。

・ハーブは、オレガノをよく使用します。
パセリも美味しいですが、生だとあまり保たないですし、
乾燥パセリはどうしても香りが弱いので、あまり使わないですね。

・基本レシピです。これに少し食材をプラスするだけで、レシピ増産可能。
アレンジは後日掲載します。

 

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