【味はカプレーゼ？】トマトとチーズのお手軽サラダ

トマトとチーズのお手軽サラダ

【概要】

トマトは、スーパーで安く手に入る時に買いだめしておいて、
冷蔵庫にあるスライスチーズと組み合わせるだけで立派なサラダになります。
献立に困った時はこれ。
スライスチーズを使って、和えた後に馴染ませておけば、
トマトの水分と旨味を吸って
クリームチーズのようになってくれます。
賛否があるのはわかります。わかって言いますが、味はカプレーゼになります！！

【所要時間】
　　10分

【材料】（二人分）

トマト：1個
スライスチーズ：１枚
オリーブオイル：大さじ１
塩：少々
乾燥バジル：お好み
乾燥オレガノ：お好み

【作り方】

①トマトはヘタの部分を除き、1cm角弱くらいの大きさのサイコロ状に切る。

②スライスチーズを細かく手でちぎりながら入れて、乾燥オレガノと
乾燥バジル、オリーブオイルを入れ、よく和える

③最後に塩で味を整えて、完成

④時間があれば、３０分ほど冷蔵庫で寝かせると、チーズが水分を
吸って溶け出すので、その状態で一混ぜする。

【メモ】

・カマンベールなどのクリームチーズを使うと、リッチになります。

・レモンがあれば、レモン汁を少量入れるとより香りが立って良いです。

・トマトの種は除かず、そのまま和えると最高のソースが出来上がります。
最後にこのソースを飲み干すのがいつもの楽しみ方。　　　

 

 

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