【アルミに包んで甘さ倍増】焼きかぼちゃ

焼きかぼちゃ

【概要】

焼き芋に続き、次は焼きかぼちゃです。こちらも処理は簡単。
アルミで包むことで甘みを増して、砂糖なしでもおやつとして食べられます。
今回は、バターと一緒に食べる食べ方をご紹介。
是非、試してみてください。

【所要時間】
　　60分

【材料】（二人分）

かぼちゃ：1/4個
バター（有塩）：10g

 

【作り方】

(1) かぼちゃの皮部分をよく流水で洗い、スプーンでタネ部分を取り除く。

 

(2)アルミでかぼちゃ全体を包み、オーブンの鉄板の上に乗せて、予熱していないオーブンに入れ、200℃で45分間加熱する。

 

(3)オーブン内で粗熱を取り、アルミを剥がして、バターを乗せたら完成。

【メモ】

・アルミをしていても、加熱部分が少し焦げ目がつきますが、そこが味のアクセントになります。

 

・夏の水っぽい新しいかぼちゃだと甘さが引き立たないため、できれば、ホクホク系のかぼちゃを使うと美味しくできます。

 

・焼き芋同様に、こちらも冷凍しておけばアイスに、また裏ごししてプリンなどにも使うことができます。

 

・砂糖を一切使っていませんので、バターを乗せないで、柔らかくして、小さい子供のおやつとしても。もちろん、大人も満足できるおやつです。

 

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