ほうれん草の白和え 【概要】 今回は豆腐が中途半端に残っていたので、白和えで消費です。しっかり水抜きをしてあげれば、あとは他の和え物同様です。特に難しく考えず和え衣を準備していきましょう。 【所要時間】 15分 【材料】（二人分） ほうれん草：１…

超簡単！炒めナムル 【概要】 小鉢や副菜の定番は和え物。でも、食材洗って、茹でて、絞って、酢洗いして、調味料で和えて。。。副菜なのに、メインじゃないのに、手順は多い。そんな時は和え物を炒めものしてしまいましょう。フライパンの中で食材を炒めな…

定番！と言いつつ、いろいろとコツがあり、最初は意外と思ったように作れないことも。 そんな方はこの記事を参考にしてください。

ほうれん草おひたし ※イメージ 【概要】 今年の冬は、ほうれん草が安くて助かってます。 最近のほうれん草はアクもなくて、使いやすいですね。今回は出汁も引きましたが、麺つゆでもいいですね。冷凍していたゆずの皮を入れて、さっぱりさせました。出汁の濾…