豆腐のお吸い物(本出しver) 【概要】 上品な汁物。お吸い物。普段はいりこだしで作ったりしますが、せっかく本出しを引いたので、今回は本出汁で。白だしで綺麗な色に仕上げ、ゆずで爽やかに。出汁があれば簡単に作れますが、本格的です。是非、試してみて…
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